【コラム】おうち時間におすすめスイーツレシピ

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先日、姉妹店の『ChaCha Cafe Style』で、当店で扱っているタマチャンショップ「みらいのこうそ」とPICS「ピーナッツバター」を使用したスイーツが提供されました。
本日は、提供されたスイーツのレシピを紹介いたします。

 
【フルーツ寒天ゼリー】

みらいのこうそを使用したフルーツ寒天ゼリー。

■材料
・寒天…5g
・水…300cc
・みらいのこうそ（マスカット味）…5g
・お好みのフルーツ…適量
（パイナップルやキウイなど酵素を多く含むフルーツは固まらない場合があります）

■作り方
１．寒天5gを水200㏄に溶かし、3分ほど弱火で煮る。
２．別容器で「みらいのこうそ」5gを水100㏄に溶かす。
３．煮溶かした寒天に「みらいのこうそ」を混ぜ合わせる。
４．混ぜ合わせたら容器に移し、お好みのフルーツを入れる。
５．1～2時間ほど冷蔵庫で冷やして完成。

みらいのこうその原料は、新鮮な野菜・果物・キノコ・海藻類など、数十種類の食材。
これらの新鮮な原料を砂糖を使わずに“乳酸菌・酵母”だけで発酵。
質の良い酵素をバランス良く得られるように選定しております。

当店では、マスカット・柚子・レモンの3種類の味を取り扱っています。

【ピーナッツバタークッキー】

PICS ピーナッツバターを使用したバタークッキー。

■材料
・砂糖…30〜60g
（砂糖30gは甘さ控えめに出来上がります。お好みで調整ください）
・PICSピーナッツバター…100g
・卵黄…1個
・薄力粉…150g

■作り方（およそ20枚分）
１．ピーナッツバターと砂糖を混ぜ合わせる。（ダマがなくなるまで）
２．卵黄を加える。
３．薄力粉をふるい入れて、さっくりと混ぜ合わせる。
４．生地をラップに包んで、冷蔵庫で30分～60分ほど休ませる。
５．生地を伸ばし、型で切り分ける。
６．オーブン170度で20分～25分で焼く。
　（オーブンによって焼き時間や加減が異なる場合があります。適宜、調整ください。）

PICSピーナッツバターはオレイン酸（オメガ9）を豊富に含んだピーナッツを使用しています。
ピーナッツの自然な甘さと香ばしさを引き立てるために少量の塩のみ加えられています。
お菓子のほかに、ソースやドリンクなど幅広くお使いいただけます。

 
年末に向けて、おうち時間が増える方も多いかと思います。
ヘルシーなスイーツをお供に、冬のおうち時間を過ごしてみるのはいかがでしょうか。

《商品の購入は、こちらから》
・PICS　ピーナッツバター　なめらかスムース
・PICS　ピーナッツバター　あらびきクランチ

 
当店Waltzでは、環境や身体に配慮したオーガニック商品やギフトにおすすめの商品を多数取り揃えております。

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